馃摚 馃摑 SALUD || T脡 DE JENGIBRE: Aprende c贸mo Prepararlo

La Rueda Prensa /Sala de Prensa tecnol贸gica | Por Kellyng Garcia @lyngciani | 馃摬 #WhatsApp +584124996590



El jengibre es una planta nativa de Asia, perteneciente a la familia de las Zingiberaceae. Ha sido usada por miles de a帽os como especia en muchos tipos de cocina, pero tambi茅n en la medicina tradicional, especialmente su ra铆z. Esto se debe que varios de sus componentes tienen beneficios para la salud,desde propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, hasta efectos antioxidantes. Adem谩s de en las comidas, el jengibre se aprovecha mejor cuando se prepara en forma de t茅. Ac谩 te contamos cu谩les son sus principales beneficios y algunas recetas para que disfrutes de una saludable y deliciosa bebida.


POTENCIA EL SISTEMA INMUNE

Seg煤n algunas investigaciones, el consumo de jengibre pudiera tener un efecto positivo en el sistema inmune, algo tan necesario en estos tiempos. Esta ra铆z contiene antioxidantes que ayudan a fortalecer las defensas y reducir el estr茅s. Cuando se combina con lim贸n, que tradicionalmente se le a帽ade al t茅, como te explicaremos m谩s adelante, resulta en una bebida especialmente beneficiosa para los climas fr铆os y temporadas de gripe.


AYUDA CON LOS RESFRIADOS Y LA GARGANTA IRRITADA

Debido a la naturaleza especiada y un poco 鈥減icante鈥 del jengibre, es excelente para tratar resfriados y afecciones de garganta. Un t茅 caliente de esta ra铆z te聽ayudar谩 a despejar tus conductos nasales y a deshacerte de la flema que, si se acumula, puede causar graves problemas respiratorios. Algunas investigaciones incluso han afirmado que el jengibre puede ayudar a las personas con los s铆ntomas de asma.


REDUCE LA INFLAMACI脫N

El jengibre es rico en gingerol, un componente que tiene potentes efectos antiinflamatorios y antioxidantes, por lo que esta ra铆z es adecuada para las personas que sufren de enfermedades inflamatorias, como la artritis y reuma. Adem谩s, al tratar las inflamaciones tambi茅n ayuda con el dolor, y es 煤til para tratar c贸licos menstruales y estomacales y dolores de cabeza y musculares.


RECETAS CON JENGIBRE: M脕S ALL脕 DE LA INFUSI脫N

Comerse un trozo de ra铆z y utilizarlo en rodajas para hacer una decocci贸n o una infusi貌n es seguramente el m茅todo m谩s adecuado de tomar jengibre para aliviar los dolores de garganta o vencer las n谩useas.

Sin embargo, cuando estamos bien y queremos mantenernos sanos sin renunciar al sabor, hay much矛simas recetas a las que podemos a帽adir este ingrediente con fuerte sabor.

El jengibre fresco, por ejemplo, es genial para marinar pescado y carne blanca, rallado sobre un plato de simples tagliolini ali帽ados con mantequilla y lim贸n o a帽adido a la masa de una tarta casera de zanahorias.

O podemos dejarnos conquistar por el jengibre confitado: una verdadera delicia, toda sabor y salud.


EL HELADO DEL JENGIBRE FRESCO DEL D脥A DEL RIVARENO

Hemos ido hasta las islas Fiji para encontrar el jengibre m谩s adecuado para crear un聽sorbete聽realmente delicioso y lo hemos utilizamos tanto fresco como glaseado para equilibrar las notas dominantes de su intenso sabor.

En nuestro helado de聽jengibre encontrar谩s, de hecho, tambi茅n聽cubitos confitados聽que aportan una nota dulce y el placer de una textura realmente asombrosa en cada bocado.


驴Qu茅 les parece? Sin duda, el jengibre es un ingrediente cada vez m谩s com煤n en las cocinas de nuestros hogares. 驴Cierto?

El aumento de su popularidad se debe sin duda al encanto que el sabor ex贸tico de esta especia ejerce en todos los gourmets, pero tambi茅n al hecho de que el jengibre es bueno para el cuerpo y tiene muchas propiedades saludables.

Esta ra铆z con su sabor refrescante y picante no s贸lo da un toque especial al plato m谩s simple, sino que tambi茅n es un buen aliado en el cuidado de nuestra salud.


 

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